Как да приготвим калцон, пълнен с пресни зеленчуци, рецепта, която включва използването на страхино във вътрешния пълнеж, със зелен фасул, тиквички и моркови сред съставките.
Състав за 2 човека
- 1 пакет тесто за пица, вече разтегнато, или около 350 гр. от квасеното тесто
- 2 тиквички
- 2 моркова
- 1 пролетен лук
- 100 г зелен фасул
- 200 г страчино
- зехтин с екстра върджин
- 1 зеленчукова ядка
- 2 супени лъжици нарязан босилек
- сол
Препоръчителни показания- Пица с песто и чери домати
- Маргерита пица с песто
- Пица със сирене Pasquale
- Пица с тиква и сушени плодове със сирене
- Домашна неаполитанска пица
Калцона за приготвяне, пълнена със зеленчуци
Измийте и нарязайте тиквичките, морковите и пролетния лук, нарежете зеления фасул на малки парченца, гответе за около 10/15 минути в тиган с 2 супени лъжици горещо олио.
Овкусете с натрошения ядки и добавете нарязания босилек и солта.
Развийте тестото за пица и разпределете първо зеленчуците върху половината повърхност, а след това нарязаното страчино, след което сгънете тестото на полумесец, като запечатате добре краищата.
Поставете калцона върху тавата за печене, облицована с пергаментова хартия.
Намажете макароните с олио, сол и прекарайте в предварително загрятата фурна на 240 ° C за около 20-25 минути, като изчакате повърхността да придобие красив златист цвят.
