Торта с кестеново брашно, борови ядки и стафиди

post-title

Как да направите тортата с кестеново брашно, борови ядки и стафиди, тосканска рецепта за кестени, която се приготвя бързо, с време за готвене и препоръчани двойки, за да я вкусите.


Съставки за 6 човека

- Сладко кестеново брашно 400 гр

- Zibibbo или стафиди 100 g


- 50 гр. Обелени борови ядки

- 6 ореха

- Розмарин


- 2 супени лъжици захар

- Малка портокалова кора

- Зехтин


- Малко сол

Как да направите тортата с кестеново брашно, борови ядки и стафиди

Пресейте сладкото брашно и го сложете в купа.

Препоръчителни показания
  • Сан Джузепе палачинки със стафиди
  • Проста и бърза класическа рецепта за ябълков пай
  • Шарлът с мус от тъмен шоколад
  • Малина сладко от сладко с бадеми, лешници и борови ядки
  • Торта с кестеново брашно, борови ядки и стафиди

Добавете захарта, щипка сол, чаена лъжичка нарязана кора и половин литър вода.

Разбъркайте добре, за да се получи течно и без бучка тесто.

Добавете няколко супени лъжици олио и оставете да престои около час. Намажете тиган и изсипете тестото в него (трябва да е малко по-малко от пръст, а не повече).

Поръсете повърхността с листа от розмарин, накиснати стафиди, борови ядки и обелени и нарязани орехи.

Поръсете с 2 супени лъжици олио и печете в гореща фурна за около 40 минути.

Традиционна кестенова торта

През есенния сезон кастанакчо със сигурност е една от най-популярните рецепти в кухнята като десерт.

Резултатът е този на торта, която има кестеново брашно като основна съставка и е типична за местностите, разположени в различни региони, особено Тоскана, Лигурия, Емилия и Пиемонт.


Във фурната се приготвя кестенова торта и в допълнение към кестеновото брашно тестото съдържа вода, екстра върджин зехтин, борови ядки и стафиди.

В някои области се въвеждат други елементи като варианти, включително розмарин, портокалова кора, семена от копър и сушени плодове.

Кастанячото е отлично, ако се сдвои с крава или овча рикота, поливайки всичко в крайна сметка с добро вино санто.

Кастанячо първоначално се е считал за лошо ястие, тъй като в миналото, особено в районите на тосканските Апенини, той е бил широко разпространен, тъй като кестените са били основата за храненето на селяните по онова време.

Изобретателят е Пиладе от Лука през XVI век.

Торта без печене! Шоколадово лудост и бананова еуфория! Шоколадов бананов торт само за 15 минути! (Декември 2020)


Тагове: сладости
Top