Как да си приготвим яхния с червен пипер, рецепта със сметана и доматен сос, които да готвим в тиган с масло, докато се получи розов сос.
Съставки за 4 порции
- 1 чаена лъжичка брашно
- 2 чаши сметана
- 2 супени лъжици доматен сос
- Опашка от телешко филе от 500 гр
- 30 г масло
- 1 щедра щипка червен пипер
Как да си приготвим яхния от паприка
Нарежете месото на тънки филийки, които от своя страна трябва да бъдат разделени на филета с ширина около един сантиметър всяка.
Разтопете маслото в тиган и добавете месото, като бъркате често, гответе го на силен огън в продължение на 4 минути.
Разпределете сол, червен пипер и брашно върху месото, като продължавате да готвите допълнителна минута, след което добавете сметаната с доматеното пюре, докато се получи розов сос, като продължите да готвите още две минути, като оставите сметаната да се консумира до образуване на гъста гравитация.