Как да готвя говеждо шишче с ориз пилаф, рецепта с бекон и чушки, която включва варени нахут и домати с магданоз сред необходимите съставки.
Състав за 4 човека
- 600 g избрана телешка каша
- 2 жълти чушки
- 2 червени чушки
- 200 г бекон, нарязан на дебели филийки
- 300 г ориз
- 70 г масло
- 1 лук
- нарязан магданоз
- 200 г варено нахут
- 2 домата
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
- зехтин с екстра върджин
- сол
- черен пипер
Как да приготвим говеждо шишче с ориз
Нарежете говеждото месо на кубчета, а беконът - на квадратчета.
Измийте чушките, отстранете семките и нишките, след което ги нарежете на малки парченца.
Измийте доматите и ги изстискайте леко, за да премахнете семената и растителната вода, след което ги нарежете на кубчета.
Пригответе шишчетата, като настържете парче месо, едно от пипер и едно от бекон, продължете в този ред, докато целият шиш се покрие.
Намажете шишчетата с олио, добавете сол и черен пипер, след което ги сложете на горещата скара да се сварят.
Междувременно нарежете лука и го сложете в тиган с 40 г масло, гответе го бавно и веднага щом омекне, изсипете ориза, препечете го на силен огън за няколко минути, след което непрекъснато бъркайте, добавяйки сол, черен пипер и половин литър гореща вода.
Довежда се до кипене и се покрива, след което се пасира в предварително загрятата фурна за около 25 минути.
Извадете ориза от фурната, смесете останалото масло и го сложете в тава, добавете магданоза и нахута.
Поставете шишчетата отгоре и украсете с нарязаните на кубчета домати.