Кълнове от боб със соев сос

post-title

Рецепта за готвене на бобови кълнове със соев сос на базата на яйчни жълтъци, мляко или сметана по ваш избор, с индийско орехче и пармезан.


Състав за 4 човека

- 400 gr. бобени кълнове

- 4 жълтъка


- 6 лъжици мляко или сметана по ваш избор

- индийско орехче

- настърган пармезан


- сол

Приготвяне на кълнове от боб със соев сос

Поставете на огъня тенджера, съдържаща литър вода с лъжица груба сол и докато изчакате да заври, измийте кълновете от фасул, като се потопите в студена вода, разбъркайте ги бързо и ги изцедете с ръце.

Щом водата заври, ги хвърлете в тенджерата и ги варете 2 минути.


Междувременно разбийте жълтъците в чаша заедно с млякото или сметаната според предпочитанията, индийското орехче и щипка сол.

Отцедете кълновете и ги върнете в съда за готвене, като добавите сместа на основата на жълтъка, варете ги около 2 минути на слаб огън и разбърквайте често, докато сместа се сгъсти, така че да стане гладък сос.

Препоръчителни показания
  • Артишок от магданоз с чесън
  • Настърган зеле с колбаси и маслини
  • Каперси и аншоа сос с маслини
  • Пържени картофи с домат
  • Рецепта за селска салата с маруля и аншоа

Накрая прехвърлете всичко в чиния и сервирайте горещо, поръсвайки върху количество, равно на 4 супени лъжици настърган пармезан.

Спагети от тиквички с вкусен сос от кълнове и зеленчуци (Юни 2021)


Тагове: Странични ястия
Top