Как да си направим омлет с печена билка, рецепта с необходимите съставки, включително пекорино, и подробно описание на лесната подготовка.
Състав за 4 човека
- 100 г пресен пекорино
- половин чаша мляко
- зехтин с екстра върджин
- 6 яйца
- 1 куп чесън
- 1 китка мащерка
- 1 китка риган
- балсамов оцет
- сол и черен пипер
Приготвяне на ароматния билков омлет във фурната
Започнете с нарязване на пекорино на малки кубчета, след това обелете и нарязайте на ситно луканките, мащерката и риганът.
Препоръчителни показания- Пържени яйца: рецепта в тиган по естествен начин
- Бъркани яйца сирене и орехи
- Яйца с гъби с доматен сос
- Яйца с кремаво бели аспержи
- Яйца с грах и бекон: проста рецепта с fontina
Обелете яйцата в купа, добавете млякото и леко разбийте с вилица или с малка разбивка.
В този момент добавете сиренето пекорино и билките, след това сол и черен пипер според вкуса.
Линия за печене с високи ръбове с лист пергаментова хартия, която се намазва с олио, след това изсипете яйчената смес в нея и сложете в предварително загрятата фурна на 200 ° С за време на готвене около 20 минути.
След готвене извадете от фурната и нарежете нарязания на кубчета омлет, след което го подправете с няколко капки балсамов оцет и го поднесете на масата.
За да направите омлета по-мек, препоръчително е да отделите жълтъците и яйчните белтъци, след което да включите последния размах, така че да набъбне, сякаш е суфле.