Как да приготвите зелен фасул в тиган с нарязани аншоа, рецепта за идеално гарнитура, която да придружава ястия от яйце или бяло месо, без да използвате други видове сосове.

Състав за 4 човека

- 500 г зелен и нежен зелен фасул

- 5 супени лъжици зехтин с екстра върджин

- 3 обелени филета хамсия

- 1 скилидка чесън

- 1 супена лъжица нарязан магданоз

- сол и черен пипер

Как да приготвим зелен фасул с нарязани аншоа

Почистете и измийте зеления фасул, след което ги сварете в обилна леко подсолена вода за около 25 минути в непокрит съд.

Междувременно пригответе кайма с обелените филета хамсия, скилидката чесън и магданоза, след което я сложете в тиган с олиото и запържете на слаб огън за няколко минути.

Изцедете боба и ги сложете в тигана със сотето, обърнете ги и ги пригответе за десет минути готвене.

Накрая добавете прясно смления пипер и, ако е необходимо, щипка сол.

Препоръчителни показания

• Артишок от магданоз с чесън
• Настърган зеле с колбаси и маслини
• Каперси и аншоа сос с маслини
• Пържени картофи с домат
• Рецепта за селска салата с маруля и аншоа

Поставете ги в тава и сервирайте веднага, гореща.