С тази лесна и вкусна рецепта, базирана на картофи, брашно, варена шунка и моцарела, можете да приготвите селски баба, които да се представят като предястие или като едно ястие.

Състав за 4 човека

- 300 г брашно

- 1 кубче пивна мая

- 150 г картофи

- 150 г мляко

- 3 супени лъжици зехтин с екстра върджин

- 3 яйца

- 150 г моцарела

- 150 г варена шунка

- сол

Как да приготвим селски баба с картофи, варена шунка и моцарела

Сварете картофите в леко подсолена вода.

Препоръчителни показания

• Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
• Френско предястие със зеленчуци
• Канапе с филе от хамсия
• Пилешка салата с целина и майонеза
• Сьомга канапе и бъркани яйца

Когато са сварени, ги отцедете и оставете да изстинат.

Разтворете пивната мая в топлото мляко.

В купа сложете брашното и картофите, прехвърлени в картофената машина.

Добавете зехтина, маята, разтворена в млякото, леко разбитите яйца и малко сол.

Работете добре сместа с дървена лъжица.

Нарежете моцарелата и нарязаната на кубчета шунка, след което ги добавете към сместа.

Разбъркайте сместа добре, за да смесите добре всички съставки.

Масло и брашно формите за баба.

Изсипете сместа във формичките, като ги запълвате до около 1 см под ръба.

Оставете баба да втаса на топло място за 40 минути.

Поставете ги в гореща фурна на 180 ° C и ги гответе за около 20 минути.

След това извадете формичките от фурната и извадете баба, след което ги сервирайте на масата.