Как да си направите ризото с артишок, лесна за приготвяне рецепта с малко необходими съставки, време за обработка и готвене, от печене до готвене на ориз.
Състав за 4 човека
- Ориз гр. 300
- 4 красиви артишока (или 8 малки)
- 2 скилидки чесън
- Непитела
- масло гр. 50
- Един литър бульон
- Настърган пармезан
- Зехтин
- сол и черен пипер
Как се готви ризото с артишок
В тенджера кафява цялата и катмата в 4 супени лъжици олио и половината масло.
Препоръчителни показания- Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
- Тимбала с ориз и печен патладжан
- Талиатели със сос от шафран и миди
- Паста с горгонзола и варена шунка
- Талиатели със скариди и чушки
Преди да поемат цвят, добавете чистата и нарязана на много тънки клинове, като използвате и няколко сантиметра стъбло.
Сол и соти за няколко минути чрез намокряне с черпак бульон.
Изсипете ориза и го препечете за няколко минути, след което го издърпайте с врящия бульон.
Когато сте готови добавете останалото масло и няколко лъжици пармезан.
Сервирайте го с черен пипер и друго сирене.
